রগির মাংসের দোকানে এখন মাছি তাড়াচ্ছেন দোকানদাররা। মরা মুরগি বিক্রির খবরে আতঙ্কিত রাজ্যের চিকেনপ্রেমীরায যাদের একটা দিনও পাতে এক পিস চিকেন না হলে চলে না। ভিডিওটি দেখতে এখানে ক্লিক করুন
রাজ্যের বিভিন্ন জায়গা থেকে খবর আসছে বেআইনিভাবে মরা মুরগিকে রাসয়নিক দ্রব্যে মিশিয়ে পুনরায় তাকে বিক্রি করা হচ্ছে। বিভিন্ন রেস্তোরাঁয় রমরমিয়ে বিক্রি হচ্ছে সে সব মুরগি দিয়ে তৈরি নানা ধরনের পদ। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, এই সব চিকেন খেলেই সমূহ বিপদ। এমনকী নিয়মিত চিকেন খেলে ক্যানসারও হতে পারে। কীভাবে?
এক দু’দিন ধরে থাকা মরা মুরগিকে ফর্মালিন নামে এক রাসায়নিক দ্রব্যে মিশিয়ে পুনরায় খাবার ‘যোগ্য’ করে তুলছে। এই মুরগিগুলিকে মাছের খাবার হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
কিন্তু চিকেনের চাহিদা থাকলে তখন ফার্মালিন মিশিয়ে মরা মুরগিগুলিকে পাঠিয়ে দেওযা হচ্ছে রেস্তোরাঁ এবং রাস্তার ফাস্ট ফুড দোকানগুলিতে।
অভিযোগ, কখনও কখনও মাংসের দোকানেও মরা মুরগি কেটে বিক্রি করা হচ্ছে। তাই, চিকেন কেনার সময় যে বিষয়গুলি সতর্ক রাখা দরকার।
সামনে দাঁড়িয়ে জ্যান্ত মুরগি কেটে সেই মাংস কিনুন।
ঝিমোনো মুরগির মাংস কেনা থেকে বিরত থাকুন।
কাটা মুরগি ভাল করে ধুয়ে নিন। প্রয়োজন হলে উষ্ণ গরম জল দিয়ে ধুয়ে নিন।
চেনাশোনা দোকানদার থেকে মুরগির মাংস কিনুন।
ফর্মালিন শরীরে গেলে কী ক্ষতি হতে পারে?
দৃষ্টি শক্তি হারাতে পারেন।
কিডনির সমস্যা হতে পারে।
